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Qmatrix® 带式干燥工艺

作者：livia　　发布时间：2025-04-02 14:51:14　浏览：

芦荟原料稳定性的双重挑战

生物活性流失：芦荟叶片收割6小时后活性快速衰减，24小时完全失活（冷藏仍无法阻止）
化学讲解不可逆：汁液氧化导致颜色由透明/微黄→深黄→褐变（高温加速进程）
微生物风险：减少防腐剂使用趋势下，保鲜成本与风险同步攀升

活性成分折损：传统高温工艺导致风味/颜色劣化，生物活性成分受损
物理特性局限：传统喷雾干燥粉存在溶解慢、吸湿性强、配伍分层等问题
储存优势与活性保留难以兼得

在解决保鲜需求的基础上，Qmatrix®工艺通过创新设计，同步实现生物活性保留、多糖含量稳定、物理性能优化三大核心目标。以Qmatrix® 带式干燥工艺加工的芦荟原料产品具有新鲜芦荟汁的生物活性、营养成分和感官特性。

✓ 关键生物活性物质完整保留

✓ 核心多糖成分稳定固化

✓ 溶解性能突破性提升

核心工艺参数

① 精密传送系统：1.5米宽聚酯带承载0.2mm浓缩芦荟汁薄层（表面积/体积比7000:1，快速蒸发）
② 精准温控体系：
▸ 96℃密封循环水槽（总长22m）
▸ 2m冷却槽
③ 梯度温度曲线：初始77℃→终点27℃（水分蒸发自主降温）

技术优势（基于已发表研究）

物理特性优化

新鲜度保持

✔ Qmatrix®干粉储存稳定性 > 冷藏鲜汁

溶解性能测试

0.5% w/v 水溶解实验：

✔ 传统喷雾干燥粉（80目）：易结块漂浮，溶解时间稍长
✔ Qmatrix®干粉（80目）：在低速/中速搅拌下的溶解时间分别缩短了8倍和2.4倍

绿色生产

✔ 能效突破：蒸发过程自循环降温，单位能耗降低

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参考文献：

Aloe Processing Technology, https://aloecorp.com/wp-content/uploads/2019/11/Qmatrix-Processing-.pdf
Only Qmatrix Captures What's Inside, https://www.docin.com/p-7548929.html
Qmatrix™ Technology Introduction, http://www.aloenaturals.co.in/activities/qmatrix.html